羊奶以其营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品,被称为"奶中"，还成为了是世界上公认的最接近人奶品。
羊奶不仅营养丰富，对各种慢性疾病也很有好处。药典《本草纲目》中指出:"羊乳,甘温无毒,补寒冷虚乏,润心肺,治消渴(),疗虚痨,益精气,补肺肾气,和小肠气,补,利大肠。"
羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，也因此在近些年成为较为受欢迎的健康饮品之一。羊奶之所以能有如此好的保健调养作用，其实就在于羊奶的几大突出的营养物质，那么，羊奶中的这些营养物质都有哪些作用呢？
维生素：
羊乳中含丰富的维生素，其中维生素E、维生素C十分丰富，维生素E可阻止体内不饱和脂肪酸的氧化，延迟皮肤衰老；维生素C能促进胶原蛋白的合成，使肌肤光嫩有弹性。
矿物质：
羊奶中含有多种矿物质元素，尤其是钙和磷含量较高，每100克羊奶中含有134mg钙和121mg磷，分别比牛奶高出10%和2%。
其中钙有助于强健人体的牙齿和骨骼，以及帮助肌肉收缩，促进血液凝固，传导神经兴奋，维持心脏跳动，并维持免疫系统机能。
磷可以促进物质吸收，刺激的分泌，有益于神经和精神活动。磷还能刺激神经肌肉，使心脏和肌肉有规律地收缩，对维持神经、肌肉的正常功能和体内酸碱平衡起着重要的作用。
EGF因子：
EGF，是乳汁中一种促进儿童发展成长的重要成份。只有羊奶及母乳中才会有的一种喉咙、肠胃道上皮细胞的「保护因子」。是由53个氨基酸组成的多肽，是人体必须的一种活性物质，EGF不仅在美容养颜上可以抗衰老、淡化色斑、滋润补水、消除皱纹，EGF因子还能刺激许多细胞的生长，包括肝细胞，血管细胞，内分泌等细胞的生长，并且有效延缓细胞的老化死亡。
总的来说，EGF具有以下特点：
1.EGF的学名是表皮细胞生长因子，是人体内的活性物质；
2.可以修补增生肌肤表皮细胞，对受损皮肤有之；
3.特点是促进细胞的增殖分化，从而代替衰老和死亡的细胞；
4.止血、加速皮肤和粘膜创伤愈合、消炎止痛、防止溃疡；
5.美容肌肤，让皮肤焕发新生命力。
环磷腺苷（CAMP）：
羊乳中含丰富的环磷腺苷，可增加血液中红细胞的含量，调节人体新陈代谢，防止色素在皮肤上沉淀，还能抑制皮肤外层上皮细胞分裂，使肌肤健康光滑细腻。环磷腺苷还能维持人体新陈代谢平衡，增加血清蛋白和白蛋白的含量，进而增强人体的抗病力。
天然：
羊乳中天然含量丰富，可以增加脑细胞对蛋白质的利用率，促进脑细胞，尤其是海马细胞健康发育。
尼克酸：
羊奶中含丰富的尼克酸，能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。
羊奶中铁蛋白的作用：
乳铁蛋白是营养界的免疫，具有抗菌、抗病毒和调节机体免疫等功能。母乳中乳铁蛋白浓度约为1.0-3.2mg/ml，是宝宝出生后初次获得免疫力保护的营养物质之一，被誉为"健康的道防线"。它在普通牛奶中含量很少，14公斤牛奶中仅提取1g。而经营养研究会发现，羊奶中含有丰富的活性免疫球蛋白、乳清蛋白和乳铁蛋白。
羊奶中铁蛋白对健康的作用具体体现在以下几点：
1.增强抵抗力
吃母乳的宝宝不容易患各种传染病，就是因为母乳中含有乳铁蛋白、免疫球蛋白、溶菌酶等免疫物质，可以保护机体免受有害微生物的感染。乳铁蛋白利于器官组织表面的黏膜免疫系统的发育，也是人体的道免疫屏障，当之无愧的被称作"健康的道防线"。目前研究进展表明，乳铁蛋白在治疗宝宝反复呼吸道感染、预防轮状病毒性胃肠炎、治疗低体重及早产儿败血症方面有良好效果。
2.调节免疫力免疫力
乳铁蛋白可调节噬细胞活性和刺激淋巴细胞的合成，调节免疫球蛋白、产生和分泌，促进免疫细胞中的T细胞成熟。
3.促进铁吸收
乳铁蛋白和铁的关系，就像维生素D和钙一样，是前者促进后者吸收的关系。乳铁蛋白能结合二价铁离子和三价铁离子，帮助肠道对铁的吸收，预防缺铁性贫血，在补充铁剂时，如果有乳铁蛋白的参与能减少铁对肠道的刺激和减少无机铁离子的摄入量。
4.抗病毒
病毒一般可以结合在靶上，然后侵入细胞引起感染，乳铁蛋白可以阻碍这样的结合从而达到抗病毒的作用。抗
5.抗细菌
乳铁蛋白可以结合铁离子，争夺细菌繁殖所需的铁，实现抑制细菌繁殖的效果。
羊奶中的另一营养物质——视黄醇
羊奶的视黄醇（维生素A）是牛奶3.5倍，而视黄醇作为眼睛四大营养之一，是保护好视力的关键。维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，与暗视觉有关。所以早在1000多年前，唐朝孙思邈在《千金要方》中记载动物肝脏可治疗夜盲症。‘
色氨酸
很多人都知道，晚上喝羊奶可以有效的促进睡眠，就是因羊奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物色氨酸，色氨酸有一定的作用，并且是大脑合成五羟色胺的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且羊奶粘在胃壁上吸收也好。
免疫球蛋白（Ig）：
羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、等由病毒引起的疾病，抗生素不仅不能有效地杀灭病毒，相反会给人体带来很多副作用，免疫球蛋白则能有效地消灭病毒，保护人体不受伤害。
比如免疫球蛋白和流感
流行冒是由病毒感染引起的。流感病毒要侵入人体，必须面对的一道关卡就是人体的免疫系统。免疫力强，就可以阻挡病毒；免疫力弱，流感病毒就能轻松突破防线，破门而入。
流感的症状对婴幼儿、老年人和患有慢者的生命更是威胁，因为婴幼儿、老年人和有慢的患者自身的免疫力低下，当病毒侵入人体的时候，免疫系统不足以消灭病毒，而患上流感。青壮年身体机能活跃，免疫功能强，当流感病毒入侵时，能够产生大量免疫细胞和免疫球蛋白或降低病毒的活性，预防感冒。
（免疫球蛋白），能识别进入人体的致病菌并与其结合使其丧失对人体的致病能力，直接提高人体的免疫力。
再比如免疫球蛋白和
正常的人体免疫力对有抵抗作用，因为癌细胞和正常人体细胞有很大差别。具体来说，免疫力抵抗，就是机体通过免疫细胞或免疫活性物质(如)，及时识别体内突变或癌变的细胞，进而消灭它们。这种作用也称为“免疫监视作用”，相当于人体对的警报系统。因此，当机体被癌细胞侵袭时，是否发病就取决于机体的免疫力。
免疫球蛋白作为免疫系统主要合成产物，具有明显抗病作用，可调节人体免疫系统正常运转，稳固人体免疫防线，能够抵制体外细菌，病毒的入侵，从而预防诱发各种症状、不适及慢性疾病。
羊乳中的免疫球蛋白含量很高。我们可以通过每天一杯羊奶的补充增强机体的免疫系统，从而更好的保护自己。
随着时代的进步、科技的发展，羊奶企业开始区域化、规模化发展，羊奶产品越来越多。
羊奶开始在各大媒体频频亮相，羊乳制品正在进入公众的视野，越来越多的人接受羊乳制品。央视及各大媒体纷纷报道！